近来，商洛市洛南县城关大街杨川社区的豆腐加工厂内机器轰鸣，一派繁忙现象。

  “我来厂子一年了，每月收入4000多元，在家门口赚钱，那可比出去打工强多了！”洛南县石坡镇乡民王建平快乐地说。杨川社区坐落洛南县城以东，辖区面积1.73平方公里，耕地面积981亩，具有10个居民小组，农户490户1686人，常住居民766户2231人。

  2018年，杨川社区党支部书记李东经过深入调查造访，发现村里大部分人都会制造手艺豆腐，但因为没适宜的厂房，无法规模化出产，这一传统技艺未能转化为可观的经济效益。此刻，一个斗胆的主意在李东心中萌生了：已然大多数人会做豆腐，那就把我们会集起来，构成一条完好的工业链。

  当年夏天，李东带领社区作业人员四处调查，学习先进的豆腐制造技术和机械化出产方式。一次偶尔的时机，他在安康市石泉县发现了一家豆腐工厂，其机械化出产流程让他大开眼界，所以，他联系到社区的一名老板购买半自动机械。有了机械和设备仅仅第一步，怎么出售却成了问题。因为豆腐的保质期较短，制造出来需求当即售卖。为此，李东和社区作业人员不辞辛劳，屡次往复西安进行推销。他们带着乡民制造的豆腐，对接商场、饭馆等场所，不管严寒酷暑，都持之以恒。在我们的共同努力下，杨川社区的豆腐逐步打开了销路。与此一起，洛南县、湖北省的几位老板听到后，都纷繁前来出资建厂。

  另一家豆制品加工厂不只出产豆腐，还推出了腐竹、豆腐皮、豆干、香干、花干等新产品。这一些产品不只丰厚了市场供应，也提高了加工厂的经济效益。“曾经，逢年过节我挑着担子沿街叫卖豆腐，一天卖不到20斤鲜豆腐。现在居然把一块小小的豆腐做成了工业，这是我做梦也想不到的。”豆制品加工厂负责人刘福灵说，现在他的加工厂占地面积近2000平方米，引进了国内先进的出产技术和设备，日均运用原材料4吨大豆，出售额可达4.8万元。一起，工厂把剩下的豆渣供应了600头牛、1000只羊食用，完成了废物再利用和出产绿色环保的方针。

  近年来，洛南县委、县政府将豆腐工业作为洛南县经济开展的重要抓手，先后举行了两届豆腐节，提高了洛南豆腐的知名度和美誉度。该县城关大街党工委、办事处也对杨川社区开展豆腐工业给予了全力支持，经过举行各种活动和宣扬推介活动，让更多的外地游客知道了洛南豆腐这一品牌，并纷繁前来品味和购买。跟着杨川社区豆腐工业的继续不断的开展强大，渐渐的变多的居民从中获益。他们不只在家门口就能取得固定的作业，还能经过参加豆腐工业的出产和出售活动提高个人的技术。豆腐工业的开展也带动了社区集体经济的增收和强大。现在，杨川社区已具有8家豆制品加工厂，总面积4000多平方米，年出售额3000万元。回来搜狐，检查更加多